....................Кулинарная книга....................

А не пора ли нам подкрепиться?


Сырники


Ми просто обожнюємо сирники, тому при першій ж нагоді  готуємо їх!!!!!!!!!!!!
Вони відносяться до того  варіанту, що готується дуже швидко, економно і результат просто неперевершений!!!
 
Інгредієнти:
0,5 кг творога
5 ст.л. муки
2 яйця
цукор
сіль
 
  Перемішуємо творог, яйця, цукор, трішечки солі, муку. Робимо невеличкі кульки і сплющуємо їх до 1 см товщиною.   Обвалюємо сирнички у муці і відправляємо у добряче розігріту з олією пательню. Обжарюємо з обох сторін до утворення золотистого кольору.
  Особливо смачними сирники будуть з ізюмом, курагою...
 
 
Наші примітки: Ми замість муки беремо манку і цукру додаємо зовсім небагато))) Проте, усе це вже залежить від уподобань кожної людини.
 
 
 
Смачного :)

Открыть | Комментариев 7

Шоколадный пудинг


  
Нам потрібно:
125 г. масла
1 плитка чорного шоколаду
3 яйця + окремо 3 жовтка
60 г. муки
1 ст. цукру
сода
 
 
   Міксером взбиваємо цукор, яйця, муку і трішечки соди. Шоколад розтоплюємо на водяній бані, знімаємо з вогню і додаємо масло кімнатної температури та гарненько перемішуємо.
  З шоколаду та тіста робимо однорідну масу.   Заливаємо тісто у чашечки, або можна у форми для кексів, які перед цим змащуємо маслом.
  Випікаємо 15 хвилин у розігрітій до 200°С духовці.
Готові пудинги не повинні бути твердими всередині, навпаки, трішки рідкими.
 
Виходить дуже смачно, цікаво та оригінально! Таким простим рецептом можна легко здивувати близьких вам людей))))
 
 
Усім смачного :)
 
 
 

 


Открыть | Комментариев 11

Пончики с вишнями


  До 0,5 л. теплої води добавляємо 1 ст.л. цукру і 30 г дріжджів та залишаємо для бродіння. Потім додаємо 1,5 склянки просіяної муки, неповну склянку цукру, ваніль, сіль,  і перемішуємо. Вливаємо 2/3 склянки олії, місимо доки тісто перестане липнути до рук.
  Щоб пампушки були менш жирними, дадаємо 1 ст.л. горілки.
  Ставимо тісто в тепле місце, нехай підніметься в 2 раза.
  Розігріваємо олію. Коли вона закипить, вогонь потрібно зменшити – інакше тісто не прожариться в середині.
  Робимо з тіста невеликі кульки із вишнею всередині і відправляємо в олію. При цьому,  щоб тісто не липло до рук, змочуємо руки водою або змащуємо олією.
  Кульки обжарюємо до золотистого кольору.
  Такі пампушки можна робити з абсолютно різноманітними начинками, а також  тісто можна замісити із творогом))))
 
 
 
Кулінарія – це мистецтво!!! Тому, підключайте свою фантазію і кожна ваша страва буде неповторним шедевром!!!! Смачного J

Открыть | Комментариев 5

Лимонный кекс


   Наш один із найулюбленіших рецептів. Готовий кекс має чудовий лимонний колір, божественний запах і неперевершений смак. Завдяки цьому, змітається зі столу нашою великою сім’єю майже за раз!!!!
 
Продукти:
 3 склянки борошна
1 пакетик пекарського порошку
1/4 ч.л. солі
250г. розм`якшеного вершкового масла
1 склянка цукру
1 пакетик ванільного цукру
5 яєць
1 баночка йогурту (200 мл)
1/3 склянки лимонного соку (80 мл)
1 ст.л. тертої лимонної цедри
 
  Змішуємо муку, пекарський порошок (розпушувач) та сіль.
  Далі збиваємо міксером масло з цукром кілька хвилин до утворення однорідного крему. По одному додаємо яйця, збиваючи після кожного додавання. Поступово всипаємо борошно, чергуючи з йогуртом і лимонним соком. Додаємо ванільний цукор, цедру та гарненько перемішуємо.
   Розігріваємо духовку до 180°С. Форму вистеляємо папером для випічки, змащеного маслом.
  Виливаємо отриману суміш у форму. Випікаємо близько 40 – 50 хвилин.
  Готовий кекс вийняти з духовки і дати постояти 15 хвилин.
 

Наші примітки: Замість йогурту ми використали кефір. Цим наш кекс абсолютно не зіпсувався. Цукру можна додати трішки менше, оскільки він по рецепту виходить дуже солодким.

  Кекс виходить ніжним, тому обов’язково дайте йому охолонути, перш ніж витягати із форми.
 
 
 

Усім приємного чаювання!!!!!

 


Открыть | Комментариев 1

Печиво з чорною смородиною та білим шоколадом


    Замішуємо тісто з 2 ст. муки, 1ст. сметани та 2 яєць. Додаємо соду, погашену лимонним соком, подрібнений білий шоколад, ванільний цукор та заморожену смородину (смородину рекомендовано не розморожувати, щоб тісто не окрашувалося).
  
   Усе добре перемішуємо і викладаємо у формочки (у нас формочок немає, тому ми тісто викладали на деко приблизно рівними частинами). Випікати 25 хвилин в розігрітій духовці до 170°С.
 
 
Усім смачного!!!

 


Открыть | Комментариев 2

Оладьи с яблоками


Ось, нарешті,  наш перший рецепт.

  Коли виникає потреба у чомусь смачненькому  та швидкому у  приготуванні, ми завжди звертаємося за допомогою саме до цього рецепту :) J

 

 

Для приготування нам знадобляться:

Яйця – 2шт.

Кефір – 1/2 стак.

Мука – 1,5 стак.

Сіль – 1/2 ч.л.

Цукор – 3 ч.л.

Сода – 1/2 ч.л.

Яблука

 

 

  Розтираємо яйця з цукром і сіллю та додаємо кефір. У пересіяну муку додаємо соду. Яблука очищуємо та натираємо на середній терці. Усе отримане добре перемішуємо. Тісто має бути схоже на густу сметану. Викладаємо його на розігріту сковороду з рослинною олією.

 

  Оладушки виходять апетитними, пухкенькими і смачними, але… вони будуть ще кращими зі сметаною, варенням, медом …

 

Усім смачногоJ


Открыть | Комментариев 5




Календарь
Февраль
ПнВтСрЧтПтСбВск
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28

Содержание страницы

Интересы

Антиинтересы
ОБОЗ.ua